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丹波篠山の奥深く・山椒の里の後川地区で毎年桜の花が散る頃にひっそり花芽をつける花山椒。生産農家のみなさんがていねいに摘みとった希少な産品を素早く選別し、お届けさせて頂いております。花山椒はシーズンが非常に短く、またデリケートで楽天ランキング－「山椒・花椒」（スパイス＜調味料＜食品）の人気商品ランキング！口コミ（レビュー）も多数。今、売れている商品はコレ！話題の最新トレンドをリアルタイムにチェック。男女別の週間･月間ランキングであなたの欲しい！がきっと見つかります。1,296 円（税込）春一番の山椒の新芽の葉山椒を摘みとり香り豊かに煮上げました。季節限定商品です。 ★炊き上げた品を香りそのままに、冷蔵クール便でお届けします。 ※ご家庭用簡易パックでのお届けになります。 (80g)

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そもそも山椒とは？花椒との違いは？山椒（さんしょう）とは？山椒とは北海道から屋久島まで日本各地に存在するミカン科サンショウ属の植物です。雌株と雄株があり、花を咲かせてから実をつけます。この時に使うのは新芽、花、実です。奈良県吉野で採れた山椒の花です。花と葉の選別済みです。花山椒は、小さな山椒の花を開花寸前に一つずつ手摘みで収穫する大変貴重な食材です。主に佃煮として親しまれています。また、お鍋料理にそのまま入れて召し上がる、「花山椒鍋」が人気

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